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Ingredientes
5 diente de ajo
1 unidad de cebolla
800 g de tomates
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharada de oregano
1 cucharada de albahaca
0.25 taza de aceite de oliva
800 gramo de concentrado de tomate
1 cucharada de tomillo
340 g de champiñones
Preparación
Medir y cortar los ingredientes de la receta. En una olla calentar el aceite de oliva a fuego moderado, freír la cebolla y el ajo juntos hasta que comience a dorar un poquito. Añadir los champiñones, revolver, tapar y hacer que traspiren para que suelte sus jugos.Agregar los tomates cortados en cubos, tomates triturados, orégano, tomillo, sal y pimienta. Dar un hervor a la salsa y cocinar a fuego lento por 20 minutos. Incorporar la albahaca, revisar el punto sal y cocinar lentamente por 3 minutos más. Servir cuando sea necesario.
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