Salsa de champiñones cremini con tomates. JON STYLE

Tiempo:

30

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 5 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 800 g de tomates

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharadita de Pimienta

  • 1 cucharada de oregano

  • 1 cucharada de albahaca

  • 0.25 taza de aceite de oliva

  • 800 gramo de concentrado de tomate

  • 1 cucharada de tomillo

  • 340 g de champiñones

Preparación

Medir y cortar los ingredientes de la receta. En una olla calentar el aceite de oliva a fuego moderado, freír la cebolla y el ajo juntos hasta que comience a dorar un poquito. Añadir los champiñones, revolver, tapar y hacer que traspiren para que suelte sus jugos.
Agregar los tomates cortados en cubos, tomates triturados, orégano, tomillo, sal y pimienta. Dar un hervor a la salsa y cocinar a fuego lento por 20 minutos. Incorporar la albahaca, revisar el punto sal y cocinar lentamente por 3 minutos más. Servir cuando sea necesario.

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