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Papas gratinadas. Jon Style

 TIEMPO 

60

Minutos

 COMENSALES 

4

Personas

 DIFICULTAD 

Facil

 CHEF 

Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.5 taza de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 1 kg de papas

  • 0.5 taza de queso parmesano rallado

  • 2 taza de crema

Preparación

Mondar las papas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas sobreponiéndolas una sobre la otra en un recipiente embetunado con mantequilla.

En una olla pequeña calentar la crema y la leche con la sal y pimienta. Revolver 4 cucharadas de queso parmesano con la leche. Verter la leche sobre las papas.

Cocinar en un horno precalentado a 375° F - 102° C por unos 30 minutos. Espolvorea las papas con el resto del queso parmesano y cocinar por unos 20 minutos más. La cima debe quedar dorada y la salsa espesa.

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