HOJAS DE ALCACHOFAS RELLENAS CON ATÚN. JON STYLE

Tiempo:

35

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharadita de Pimienta

  • 1 taza de aceite de oliva

  • 1 taza de morrón rojo

  • 1 taza de Mayonesa

  • 1 cucharada de vinagre

  • 1 cucharada de cilantro picado

  • 2 unidad de alcachofas

  • 0.01 unidad de ensalada de atún

Preparación

Preparación En un recipiente desmenuzar el atún y mezclar con la cebollita y el pimiento rojo. Hacer el aderezo batiendo la mayonesa con la mostaza, aceite de oliva, vinagre, cilantro, sal y pimienta. Mezclar el atún con el aderezo de mostaza. Refrigerar hasta el momento de su uso. Rellenar las hojas de alcachofas para servir como bocadillos.

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