POLLO CHOW MEIN. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 2 cucharada de aceite

  • 2 cucharadita de Jengibre

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 200 gramo de arvejas

  • 214 gramo de zanahoria

  • 750 gramo de pechuga de pollo

  • 0.75 taza de agua hirviendo

  • 5 cucharadita de salsa de soja

  • 200 gramo de brócoli

  • 1 cubo de caldo de gallina

  • 200 gramo de dientes de dragón

  • 3 cucharadita de Maicena

  • 240 gramo de bok choy

  • 227 gramo de Fideos de arroz

  • 4 cucharada de salsa de ostra

"

Preparación

Medir y cortar los ingredientes para la receta.Cocinar los fideos chinos en agua hirviendo de acuerdo a las instrucciones del envoltorio. (alrededor de 4 minutos). Enfriarlos inmediatamente con agua y reservar.Mezclar las tiritas de pollo con la marinación de maicena y salsa soja.Hacer la salsa mezclando en un recipiente el caldo de pollo, salsa de ostra y azúcar.
En un wok calentar el aceite de vegetal con el aceite de sésamo juntos, dorar el pollo y reservar.Calentar una cucharada de aceite de vegetal en el wok y saltear el ajo, jengibre vainas de arvejas juntos.Agregar, saltear brócoli y zanahoria.
Añadir bok choio acelga, dientes de dragón y saltear.Incorporar el pollo, fideos y la salsa. Calentar y servir.

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