MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES. KETO. JON STYLE

Tiempo:

45

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.25 cucharadita de Nuez moscada

  • 2 cucharadita de oregano

  • 0.25 cucharadita de pimienta negra

  • 1 taza de salsa de tomate

  • 1 cucharada de perejil

  • 0.25 taza de albahaca

  • 1 taza de zanahoria

  • 0.5 taza de morrón rojo

  • 1 unidad de cerveza

  • 1 cucharadita de tomillo

  • 1100 g de muslos de pollo

  • 0.25 cucharadita de comino

  • 226 g de champiñones

  • 0.25 cucharadita de ají cacho de cabra

Preparación

Medir y cortar los ingredientes para la receta. Secar el pollo con papel toalla. En un pocillo mezclar todos los aliños y sazonar los muslos de pollo. En una sartén ancha calentar el aceite de oliva a fuego moderado y dorar los muslos por ambos lados. Reservar.
En la misma sartén sin limpiar sofreír los chalotes. Añadir la cerveza, desglasar y dejar que se evapore la mitad.
Agregar los champiñones, pimiento, salsa de tomate y mezclar bien. Adicionar los muslos de pollo, tapar y cocinar lentamente unos 15 minutos por lado.
Puede servir con pasta o arroz.

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