GUISADO DE POLLO CON YERBAS FRESCAS Y VEGETALES GRILLADOS. KETO. JON STYLE

Tiempo:

50

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.75 cucharadita de Sal

  • 2 cucharadita de oregano

  • 1 taza de salsa de tomate

  • 0.25 taza de albahaca

  • 0.5 taza de zanahoria

  • 1 unidad de zucchini

  • 1.5 cucharadita de aceite de oliva

  • 2 gramo de Laurel

  • 2 cucharada de Manteca

  • 1 unidad de cerveza

  • 1 cucharadita de tomillo

  • 0.25 taza de chalotas

  • 0.5 taza de apio

  • 1 unidad de zapallo italiano

  • 1.1 kilo de muslos de pollo

Preparación

Secar el pollo con papel toalla. Sazonar los muslos de pollo con ajo, sal, pimienta, orégano y tomillo. Dejar adobado a temperatura ambiente por 1 hora. Calentar una sartén a fuego moderado con el aceite y dorar los muslos de pollo por ambos lados. Reservar. En la misma sartén sin limpiar saltear los chalotes con la zanahoria y el apio.
Desglasar la sartén con una cerveza y dejar que se evapore algo. Añadir ½ taza de agua, la salsa de tomate, laurel, la albahaca y mezclar.
Poner el pollo en la salsa de tomate y tapar. Cocinar a fuego lento por unos 15 minutos por lado. Si desea que la salsa le quede algo más espesa puede cocinar unos minutos sin tapar para que se evapore parte del líquido. Servir con los zapallitos verdes y amarillos grillados.
1 PORCIÓN Calorías 219.3, Grasas 7.9 g, Carbohidratos 5.3 g, Proteínas. 1 g
Método:
Cortar en rodajas a lo largo el succino y el zapallito amarillo. Untar con aceite ambos lados de los vegetales. Calentar bien una parrilla o plancha. Marcar y cocinar los vegetales. Cuando un lado de los vegetales está cocinado dar vuelta y sazonar con sal y pimienta el lado cocinado, repetir con el otro lado.
En una sartén pequeña calentar la mantequilla y cocinar el ajo con el orégano, una vez que esté comenzando a dorar el ajo retirar y sazonar con ello los vegetales.
1 PORCIÓN Calorías 138, Grasas 11.9 g, Carbohidratos 21.2 g, Proteínas 2.7 g

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021