CAMARONES AL AJILLO CON ARROZ DE COLIFLOR AL PIMIENTO. KETO, JON STYLE

Tiempo:

50

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 4 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.01 unidad de arroz

  • 7 gramo de perejil

  • 200 gramo de coliflor

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 300 gramo de camarones

  • 1 unidad de morrón rojo

Preparación

Medir, pesar y cortar los ingredientes de la receta.
Calentar una sartén con el aceite a fuego moderado y cocinar la cebolla hasta transparente.Añadir y sofreír los pimientos.Agregar la coliflor y cocinar hasta que comience a dorar un poquito.
En otra sartén pequeña calentar el aceite a fuego moderado y saltear el ajo con los camarones juntos. Cuando están a medio cocinar agregar el perejil y terminar de cocinar hasta que queden rosaditos. Si los cocina demasiado se pondrán duros.
Servir los camarones sobre el arroz de coliflor.Nota : Para que le queden jugosos los camarones, les puede poner 2 cucharadas de mantequilla al final de cocinar. Pero por supuesto, la cantidad de calorías aumentará.
Calorías 169, Grasas 10 g, Carbohidratos 10.17 g, Proteínas 11.25 g

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