Cazuela de osobuco

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cucharada de oregano

  • 3 gramo de hojas de laurel

  • 4 unidad de papas

  • 4 trozo de zapallo

  • 1 taza de puerro

  • 1 taza de zanahoria

  • 2 cucharadita de tomillo

  • 2 cubo de caldo de carne

  • 6 taza de agua hirviendo

  • 4 trozo de carne de vaca

  • 0.5 taza de apio

  • 0.5 taza de pimientos rojos

  • 2 taza de Porotos verdes

"

Preparación

Secar la carne con papel toalla.En una sartén calentar el aceite y dorar la carne por ambos lados, reservar en una olla grande.En la misma sartén sin limpiar, dorar la cebolla con el ajo. Desglasar la sartén con agua o vino blanco y poner en una olla con la carne.
Agregar el caldo de carne a la olla, dar un hervor, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 80 minutos, hasta que la carne quede blanda.Una vez que esté blanda agregar, pimientos rojos, zanahoria, puerros, porotos verdes, apio, papas, zapallo, hoja de laurel y sal. Hervir el líquido, bajar el fuego y cocinar hasta que las papas estén blandas.Agregue las hierbas unos minutos antes de que la sopa esté lista, para que las hierbas conserven el aroma y sabor en la sopa.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen