POLLITOS CON SALSA SOYA Y DE OSTRA (CHINA)

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cucharada de Jengibre

  • 1 cucharada de paprika

  • 2 taza de agua hirviendo

  • 2 cucharada de salsa de soja

  • 1 cucharadita de ají

  • 1 cubo de caldo de gallina

  • 1 k de Pollo

  • 1 cucharada de vino de arroz o regular blanco

  • 2 cucharada de salsa de ostra

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Preparación

Cortar los pollitos por la mitad a lo largo. Lavar los pollitos con agua fría y secar.En un pocillo mezclar todos los ingredientes para la salsa.Precalentar el horno a 176° C / 350° F.
En una bandeja de hornear poner los ingredientes del caldo. Encima poner una parrilla.Poner los pollitos sobre la parrilla. Con a brochita untar la salsa sobre los pollitos por todos lados hasta usarla completamente. Los pollitos que queden con la piel hacia arriba.
Poner la bandeja en el horno a cocinar. Después de 30 minutos, pasar la brochita con el caldo de la bandeja sobre la piel y continúe haciéndolo cada 20 minutos.Cocinar los pollitos por alrededor de 100 minutos, dependiendo de su horno.
La temperatura mínima del interior de los pollitos debe ser de unos 74 ° C / 165° F, pero continúe cocinando hasta que tenga unos 78° C / 172° F.

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