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Quinua tabulé

 TIEMPO 

30

Minutos

 COMENSALES 

2

Personas

 DIFICULTAD 

Facil

 CHEF 

Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.75 taza de pepinos

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 0.3 tarro de zanahoria

  • 3 cucharada de aceite de oliva

  • 3 cucharada de Jugo de limón

  • 0.5 taza de queso de cabra

  • 0.5 taza de tomates cherry

  • 0.3 taza de apio

  • 100 gramo de comino

  • 0.25 taza de cilantro picado

  • 125 gramo de quinoa

  • 2 unidad de rábanos cortados en rodajitas

Preparación

Medir y cortar los ingredientes de la receta.

Poner el agua en una olla a hervir. Agregar la quinua y cocinar a fuego lento por unos 12 minutos, apagar el fuego. Dejar a reposar y enfriar.

Batir bien los ingredientes para el aderezo. En una ensaladera mezclar la quinua con los vegetales y cilantro. Añadir la mitad del aderezo y mezclar bien

Agregar queso de cabra si desea.

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