Arroz integral con acelga

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 0.25 cucharadita de Sal

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 taza de arroz

  • 0.5 taza de zanahoria

  • 0.25 cucharadita de tomillo

  • 2.25 taza de agua hirviendo

  • 0.5 taza de apio

  • 1 taza de acelga

Preparación

Lavar el arroz, ponerlo en una ollita con el agua y sal. Tapar la olla y hacer que hierva el líquido, bajar el fuego y cocinar lentamente hasta que el arroz absorba el líquido y quede blando, aproximadamente unos 45 minutos. Calentar una sartén con el aceite, sofreír la cebolla y el ajo juntos. Agregar y sofreír el apio con la zanahoria. Adicionar la acelga, tomillo y cocinar por 1 minuto. Incorporar el arroz cocinado, revisar punto de sal y servir.

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