Pechuga de pollo rellena con Jamón y queso. Papas arvejadas

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 2 cucharada de harina

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 1 taza de aceite

  • 3 unidad de papas

  • 0.75 taza de arvejas

  • 2 cucharada de Aceite vegetal

  • 1 taza de Jamón

  • 2 unidad de pechuga de pollo

  • 3 taza de pan

  • 0.5 unidad de pimiento morrón rojo

  • 2 taza de Queso gauda

"

Preparación

Con un cuchillo bien afilado cortar a lo largo por la mitad dejando unido en un costado.Sazonar el pollo con sal, pimienta y dejar en el refrigerador por 3 horas.Poner las pechugas cubiertas con film plástico y golpearlas con una maceta de cocina por ambos lados para que se estiren y tengan un grosor uniforme.Poner sobre un costado de la pechuga de pollo, 1 lámina de jamón, 2 láminas de queso y 1 lámina de jamón.Doblar os extremos hacia adentro y enrollar el pollo.
Papas arvejadas: MétodoEn una sartén calentar el aceite y dorar a fuego moderado las papas con la tapa puesta.Añadir ajo, cebolla y dorar junto a las papas.Agregar las arvejas y cocinar hasta que las papas queden cocidas.

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