Pelar la piña cortarla en rodajas a lo ancho. Con un cortador de galletas redondo sacar el centro duro de la piña. Calentar bien una parrilla y marcar ambos lados de la piña para que se caramelicen las rayas. Cuidado de no quemar porque se pondrá amargo. Solamente dore un poco. Poner en un plato la rodaja de piña con el helado encima. Agregar las frutillas, arándanos y decorar con unas hojitas de menta fresca la cual sirve para masticar y refrescar la boca.