Salsa de soja con miel para carnes y aves

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 3 cucharadita de aceite

  • 2 cucharadita de Jengibre

  • 0.25 taza de miel

  • 1 cucharada de maizena

  • 1 taza de miel de abeja

  • 2 cucharadita de salsa de soja

  • 1 cucharadita de ají

  • 0.75 taza de caldo de gallina

  • 1 cucharada de cilantro picado

  • 3 cucharadita de Vinagre de arroz

Preparación

Método:
Disolver la maicena en el caldo de pollo e incorporar la salsa soja, vinagre, ají picante y de color. Calentar una ollita con el aceite de sésamo y vegetal. Sofreír el ajo y jengibre juntos. Agregar el líquido, batir bien, darle un hervor y cocinar lentamente por un minuto, la salsa espesará. Terminar la salsa agregando la miel y la mitad del cilantro.

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