Papas guisadas con cebolla acaramelada

Tiempo:

35

Comansales:

3

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 5 unidad de papas

  • 1 cucharada de perejil

  • 0.5 cucharadita de romero

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de Manteca

  • 1.5 unidad de cebolla

  • 0.5 cucharadita de ají

Preparación

Calentar una sartén con el aceite de oliva y mantequilla. Agregar el resto de los ingredientes excepto el perejil, mezclar, tapar y cocinar a fuego moderado de manera que se vayan dorando las papas y la cebolla juntas. De vez en cuando con la espátula raspar el fondo para que nos e pegue. Cocinar hasta que las papas queden cocinadas y la cebolla acaramelada. Añadir el perejil y mezclar.

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