Manzanas asadas rellenas con piñones

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 taza de vino blanco

  • 2 cucharada de miel

  • 1 cucharada de Manteca

  • 0.25 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 cucharada de miel de abeja

  • 4 unidad de manzanas

  • 0.75 cucharadita de Canela en polvo

  • 0.3 taza de pasas

  • 0.75 taza de piñones cocidos

  • 1 cucharadita de clavos de olor

Preparación

MétodoEn una olla, poner los piñones con bastante agua. Hervir el agua, bajar el fuego y cocinar lentamente por alrededor de 80 minutos. Sacarlos del agua, dejar a enfriar y descascarar.
Con un cuchillo largo y delgado descorazonar la manzana, cortando con el cuchillo alrededor del centro. Comenzar hacer el orificio por una punta y terminar por la otra. Hay en el mercado utensilios para hacerlo de manera más perfecta.
En un pocillo mezclar los piñones, pasas rubias, miel, mantequilla canela en polvo y clavos de olor.Rellenar las manzanas con los ingredientes y poner en una bandeja de hornear.Mezclar el vino con la miel y ponerlo en la bandeja de hornear junto con las manzanas.

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