Trutros de pollo a la toscana con polenta

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.75 taza de cebolla

  • 2 taza de tomates

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 2 cucharada de queso parmesano

  • 1 cucharada de albahaca

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 2 taza de espinaca

  • 2 unidad de muslos de pollo

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 1.5 taza de crema

"

Preparación

MétodoCortar y medir los ingredientes.Remover la piel de los trozos de pollo y remover el exceso de grasa de los muslos.Secar las presas con papel toalla y sazonar con 1 cucharadita de salCalentar una sartén con el aceite a fuego moderado.Poner las presas de pollo en la sartén, dorarlas por ambos lados y guardar. En la misma sartén sin limpiar sofreír la cebolla con el ajo.
Agregar la crema y revolver bien soltando los residuos que estén pegados al fondo de la sartén.Añadir la espinaca, tomates, orégano, albahaca, sal, pimienta y mezclar. Incorporar el pollo, cubrir con la salsa, tapar y cocinar a fuego lento por unos 25 minutos. Las presas deben quedar bien cocinadas y blanditas.
Apagar el fuego y dejar a reposar por unos minutos antes de servir.Servir con el queso parmesano y polenta.
PORCIONES: 2
POLENTA AL PIMIENTO1 cucharada de aceite de oliva1/3 taza de cebolla cortada en cuadritos1 diente de ajo picado¼ taza de pimiento verde cortado en cuadritos¼ taza de pimiento rojo cortado en cuadritos¾ taza de agua½ taza de leche½ cucharadita de sal¼ cucharadita de pimienta en polvo½ cucharada de mantequilla1 cucharada de albahaca cortada en tiritas½ taza de polenta
METODOEn una olla a fuego moderado, sofreír la cebolla con el ajo, pimiento verde y pimiento rojo.Añadir agua, leche, sal, pimienta, mantequilla y albahaca.Hervir el líquido. Bajar el fuego y agregar la polenta de a poco batiendo bien. Dejar a reposar por un par de minutos.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen