Ensalada de hulte o huilte

Tiempo:

Comansales:

3

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 0.01 unidad de Sal

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de Jugo de limón

  • 2 cucharada de cilantro picado

  • 2 taza de cochayuyo

"

Preparación

Hacer un aderezo batiendo bien el jugo de limón con el aceite de oliva, sal y pimienta.En una ensaladera mezclar el hulte con la cebolla, cilantro y aderezo.Mantener en el refrigerador hasta el momento de consumo.

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