Cuscús con vegetales

Tiempo:

20

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 0.75 cucharadita de Sal

  • 0.3 taza de zanahoria

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 0.3 taza de pimiento rojo

  • 1 cucharada de Cilantro

  • 0.3 taza de pimiento verde

  • 1 taza de agua hirviendo

  • 1 cucharada de Cebollín

Preparación

En un recipiente poner el cuscús con el agua y la sal. Revolver y tapar. Dejar a reposar. En una sartén calentar el aceite y sofreír los vegetales cortados en cuadros, (excepto los cebollines cortados en aros que se agregan después), por 2 minutos. Adicionar los cebollines, cilantro picado y revolver.
Agregar el cuscús mezclar y calentar bien. Servir el cuscús con los trutros de pollo.

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