Bistec diane

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.5 taza de cebolla

  • 2 cucharadita de salsa de tomate

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 taza de ajo picado

  • 1 cucharada de Manteca

  • 0.25 taza de whisky

  • 2 cucharadita de mostaza de dijón

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 0.3 taza de crema de leche

  • 2 cucharada de cebolla de verdeo

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • 1.5 taza de champiñones en láminas

  • 2 unidad de bistecs de lomo vetado del grosor que usted desee.

"

Preparación

Medir y cortar los ingredientes de la lista.
En una sartén de acero, calentar el aceite de oliva a fuego moderado y dorar los bistecs por ambos lados. Cocinarlos al punto que a usted le guste. Transferir a un plato temporalmente.
En la misma sartén sin limpiar derretir la mantequilla y dorar un poquito los chalotes con el ajo.Agregar el whiskey para desglasar la sartén y dejar que el alcohol se evapore o puede encenderlo para que se evapore. (Flambé)
Añadir y saltear los champiñones.Incorporar y mezclar bien el resto de los ingredientes. Dejar que espese.
Servir la carne con la salsa de champiñones.

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