Lentejas con mote y vegetales

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 unidad de hojas de laurel

  • 1 unidad de papas

  • 1 cucharada de perejil

  • 1 taza de zanahoria

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 0.25 taza de morrón rojo

  • 0.25 taza de morrón verde

  • 1 taza de choclo

  • 1.5 unidad de lentejas

  • 0.25 cucharadita de tomillo

  • 3 taza de comino

  • 0.25 cucharadita de orégano seco

  • 2 cubo de caldo de gallina

  • 0.25 taza de mote crudo

  • 0.75 taza de Porotos verdes

"

Preparación

MétodoLavar el mote y cocinarlo en una taza de agua hasta que quede blando.Medir y cortar todos los ingredientes de la receta.Revisar las lentejas asegurándose que no tenga piedrecillas u otro objeto extraño.Calentar el aceite en una olla, dorar juntos cebolla, ajos, zanahoria, pimiento rojo y pimiento verde.
Añadir el mote con el líquido y las lentejas.Agregar el resto de los ingredientes. Hervir el líquido, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 25 minutos o hasta que las lentejas queden blandas y espeso. Agregue más líquido si usted gusta.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen