Papas guisadas con champiñones

Tiempo:

35

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.25 cucharadita de Sal

  • 4 unidad de papas

  • 1 cucharada de perejil

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 diente de ajo picado

  • 1 taza de champiñones en láminas

  • 1 cucharada de ciboulette

Preparación

Cortar las papas por la mitad a lo largo y después en rodajas de media luna. (Con o sin piel). Calentar el aceite a fuego moderado en una sartén. Agregar las papas, tapar y cocinar las papas hasta que queden tiernas, saltear de vez en cuando para cocinarlas parejamente. Sazonar con sal y pimienta. Reservar en un plato. En la misma sartén dorar livianamente el ajo con la cebolla. Agregar y cocinar los champiñones con el perejil y ciboulette. Incorporar las papas y ajustar la sazón.

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