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Ingredientes
3.25 taza de harina
1 cucharadita de Sal
0.25 taza de aceite
1.5 cucharadita de azúcar
2 cucharadita de levadura
1.25 taza de agua tibia
Preparación
Mezclar bien la harina con el azúcar, la levadura instantánea, sal, aceite de oliva y agua. Amasar bien hasta conseguir una masa muy suave. Amasar a mano por unos 15 minutos. Hacer una bola y dejar fermentar en un recipiente y tapar con una toalla o film de plástico. Dejar a fermentar por alrededor de 1½ horas hasta que doble el volumen..Hacer un rollo largo. Divida la masa en 8 porciones. Hacer 8 bolas y aplastarlas dando una forma redonda. Poner las masas sobre una bandeja de hornear y con un tenedor pinchar las masas.Con una brocha de cocina pinte la parte superior del pan con un poquito de mantequilla derretida o leche. Esta vez usé leche.Deje la bandeja en un sitio con calor y que no haya corriente de aire, para que las bolas fermenten bien por aproximadamente 1 hora o hasta que doble en volumen. El tiempo depende de la temperatura del medio ambiente. Puede cerrarlas en una caja de cartón las mantendrá más calientitas.Precalentar el horno a 500° F - 260° C. Cocinar el pan hasta que quede doradito, alrededor de 16 minutos.
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