Papa rosti

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 0.01 unidad de Sal

  • 0.01 unidad de Pimienta

  • 2 unidad de papas

  • 0.01 unidad de aceite de oliva

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Preparación

Poner las papas bien lavadas y sin pelar en una olla con agua desde agua fría hasta que rompa el hervor, retirar pelarlas y dejar enfriar, usar un rallador o multiprocesadora con los aujeros grandes
Escurrir las papas así le sacamos al agua, agregar sal y pimienta y amasar un poco, pones en un sartén a calentar un poco de aceite de oliva en este caso yo forme un disco grande se pueden hacer varios más chicos, el secreto es que no sean muy altos de uno o 2 centímetros y que estén compactos
La cocción es de aproximadamrnte 20 minutos depende del fuego y el sartén que uno use tiene que estar doradita hay que darlas vuelta para que tenga una cocción pareja. A disfrutar

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