Ñoquis de papa sin gluten

Tiempo:

60

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Dario Ivani

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 pizca de Pimienta

  • 1 cucharadita de Nuez moscada

  • 1 kilo de papas

  • 1 cucharadita de ají molido

  • 1 unidad de sal gruesa

  • 350 gr de prenezcla sin gluten

Preparación

Pelar y cortar las papas, ponerlas a hervir sin sal, una vez que estén blandas pisarlas para hacer un puré y dejar enfriar un poco
Agregar al puré el huevo, el ají molido, la nuez moscada y la pimienta integrar bien al puré, por último agregar la premezcla y amasar
Yo no agrego toda la premezcla de golpe voy agregando de a poco y viendo si necesita más, formar unos chorizos de masa cortarlos de tamaño deseado y darle la típica forma del ñoqui (yo lo hago con el tenedor pero hay unas maderitas que se puede usar) también si quieren los cortan y no le dan la forma
Poner a hervir una olla con abundante agua, una vez que rompió el hervor agregar el puñado de sal gruesa y tirar los ñoquis una vez que los mismos suben ya están listos.
Y a disfrutar con la salsa que a uno más le guste, en este caso una salsa de tomate y pesto

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021