Dátiles rellenos de nueces y bañados en chocolate

Tiempo:

60

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 1 taza de nueces

  • 3 taza de dátiles

  • 250 gr de chocolate cobertura amargo

Preparación

Sacar los carozos de los dátiles, cortar al medio la nueces (yo estoy usando unas que son Riojanas muy buenas y grandes y por eso las corto, también depende del tamaño del dátil
Rellenar los dátiles con la nueces y volver a darles forma, derretir el chocolate a baño María, lo que hago para templar es poner de los 250 gr solamente 200 a baño María y una vez derretido agrego la otra parte ya fuera del vapor.
Una vez derretido poner los dátiles en el chocolate bañarlos bien y ponerlos sobre una silicona, llevar al freezer por 15 minutos
Retirar del freezer y listo ya se pueden comer y disfrutar, guardar en heladera y lo puse en una lata de bombones que tenía

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