Masa para crepes de espinaca

Tiempo:

100

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 200 gramo de harina

  • 600 mililitro de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 1 cucharadita de Nuez moscada

  • 0.25 unidad de Manteca

  • 190 gramo de espinaca

Preparación

Lavar las espinacas blanquearlas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un mixer con un poco de leche o se puede hacer en licuadora.una vez que está bien licuado pasarlo a un Bowl y agregar los huevos
Batir bien con batidora agregar la harina y el resto de la leche y batir hasta que se una toda la masa, agregar la manteca derretida, la sal, la nuez moscada y la pimienta, mezclar bien y dejar reposar por lo menos 40 minutos
Cocinar en panquequera o sartén con manteca, a disfrutar

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