¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
2 unidad de huevo
300 gr de harina
1 cucharadita de Sal
120 gr de Manteca
150 gr de almendras
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gr de azúcar mascabo
160 gr de chispas de chocolate
Preparación
Moler las almendras (vigilar que no se hagan pasta) se puede usar directo harina de almendras pero yo prefiero molerlas para que no quede muy finaEn un bowl mezclar las dos harinas y luego agregar la manteca en cubitos, frotar bien para que todo de integre, agregar el azúcar y seguir integrando, agregar los huevos la vainilla y empezar a amasarAgregar las chispas, terminar de amasar, formar un bollo y dejarlo reposar en la heladera por 30 minutos.Retirar la masa de la heladera para formar las galletitas y ponerlas en una bandeja de horno previamente enmantecada, una opción es estirar la masa a 1 centímetro de espesor y costar con el diámetro o forma que uno quieraLa otra opción es formar pequeñas bolitas y luego aplastarlas, llevar a la heladera por 1 hora, retirar de la heladera y cocinarlas en un horno precalentado a 170 grados por 10 minutosA disfrutar
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