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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 350 gr de harina

  • 1 pizca de Sal

  • 15 gr de polvo para hornear

  • 1 pizca de azúcar impalpable

  • 1 cdita de canela

  • 100 gr de Manteca

  • 2 unidad de manzanas

  • 1 cdita de extracto de vainilla

  • 120 gr de azúcar mascabo

Preparación

Pelar las manzanas (yo usé verdes) y cortarlas en cuadraditos chicos, ponerlas en un bowl agregarles 2 cucharadas del total del azúcar, la cucharadita de canela, mezclar bien y reservar

En otro bowl batir los huevos con el resto del azúcar y la cucharadita de vainilla, agregar la manteca blanda y seguir mezclando

Tamizar la harina y el polvo de hornear, agregarlo a la preparación húmeda y amasar, agregar los cubitos de manzana y seguir amasando

Cortar pequeños bollitos ponerlos en una placa enmantecada y aplastarlos para dale la forma a las galletitas, cocinar en un horno a 180 grados por 20 minutos.

Sacar del horno espolvorear con azúcar impalpable dejar enfriar y a disfrutar (si pueden esperar guardar las galletitas y consumirlas 24hs después que se asientan más los sabores)

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