Pechuga de pavo con salsa golf (blanco de pavita)

Tiempo:

300

Comansales:

4

Dificultad:

Dificil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Dario Ivani

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 2 unidad de manzanas verdes

  • 0.25 taza de Mayonesa

  • 1 unidad de jugo de naranja

  • 6 unidad de ciruela pasa

  • 150 gr de panceta ahumada

  • 0.25 tajada de salsa kétchup

  • 1.2 kg de pechuga de pavo

Preparación

Lavar la pechuga y salpimentarla, sacarle el corazón a las manzanas y cortarlas en rodajas
Poner en una asadera papel aluminio, hacer una cama con las rodajas de manzana y las ciruelas pasas, poner la pechuga arriba y luego agregar el jugo de naranja
Tapar la pechuga con las fetas de la panceta ahumada, luego cerrar bien el aluminio sin dejar huecos para que no se escapen los jugos.
Cocinar en un horno a 170 o 180 grados por una hora y media, apagar el horno y dejar la pavita con el horno apagado por media hora más. luego llevar la preparación a la heladera sin sacarle el aluminio por 4 horas o más (yo la dejo toda la noche ayuda a que no quede seca y gustosa)
Preparo con la mayonesa y el kétchup la salsa golf no hay cantidades exactas depende de la cantidad que uno necesite y si a uno le guste más o menos roja. Sacar la pechuga del aluminio, limpiarla, cortar en fetas y a disfrutar

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen