Pan Jalá

Tiempo:

180

Comansales:

5

Dificultad:

Dificil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 15 gr de Sal

  • 100 mililitro de aceite

  • 50 gramo de semillas de sésamo

  • 150 gr de azúcar

  • 50 gr de levadura

  • 1 kilo de harina 0000

Preparación

En un bowl poner los huevos, el azúcar, el aceite y la sal y mezclar bien, agregar la harina y la levadura empezar a unir, agregar el agua y amasar
Formar un bollo dejar descansar por 2 a 3 minutos, luego formar bollos de 120 gramos y dejar leudar 20 a 25 minutos.
Luego formar unos choricitos de aproximadamente 30 cm de largo, yo en este caso armé 2 panes trenzando 3 tiras y otros 2 panes de 4 tiras, dejar leudar
Una vez levados pintar con doradura (huevo, agua y sal) y agregar las semillas de sésamo, cocinar en horno a 180 grados por 25 a 30 minutos
A disfrutar

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