Tapa de asado al horno con boniato frito

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Dario Ivani

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.01 a gusto de Sal

  • 0.01 a gusto de Pimienta

  • 1 cucharada de pimentón

  • 1 cucharada de oregano

  • 1 vaso de aceite de oliva

  • 2 cucharada de vinagre

  • 1 cucharadita de ají molido

  • 2 unidad de boniato

  • 500 gramo de carne de vaca

"

Preparación

Picar el perejil y los ajos, ponerlos en un bowl luego agregar el aceite el vinagre, el orégano, el pinenton y el ají molido y mezclamos bien este chimichurri masajear bien la carne dejarla en el bowl y dejarla en la heladera por 24hs
Retirar la carne de la heladera 1 hora antes de empezar a cocinarla. prender el horno a temperatura mínima. en una cacerola o sartén (si la misma se puede después poner en el horno mejor) poner un poco de aceite y sellar la carne, luego llevarla al horno agregar un poco de la marinada, la cocción va a ser de 2 horas, después que pase la primer hora agregar el resto de la marinada y terminar la cocción.
Pelar los boniatos cortarlos en bastones del tamaño que uno mas le guste y cocinar en abundante aceite caliente
Una vez que la carne esté lista en ese monento sal pinentar a gusto y dejarla descansar 5 minutos antes de cortar, servir y a disfrutar

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen