Medialunas de manteca muy fáciles y rápidas

Tiempo:

240

Comansales:

4

Dificultad:

Dificil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 100 mililitro de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 taza de azúcar

  • 50 gr de Manteca

  • 30 gr de levadura

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • 100 mililitro de agua tibia

  • 600 gr de harina 0000

Preparación

Mezclar la leche con el agua el huevo y el azúcar, luego agregar la manteca pomada la vainilla y la levadura (si es fresca antes de agregarla desmenuzarla en un poco de leche primero) por último ir agregando la harina de a poco y amasar hasta formar un bollo liso, dejar levar por 2 horas
Estirar la masa y dejarla de 1 o 2 centímetros de espesor, cortar triángulos de aprox 15 por 10 cm (es a gusto depende lo grande que quieran las medialunas)
Pincelar los triángulos con manteca derretida enrollarlos darles formas y ponerlos en una placa enmantecada, dejar leudar nuevamente por 2 horas.
Una vez levadas pintar con huevo y cocinar en un horno previamente precalentado a 180 grados por 20 a 25 minutos, retirarlas del horno y en caliente pintar las medialunas con el almíbar. A disfrutar

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