Huevos de Pascua

Tiempo:

180

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 400 gr de chocolate semi- amargo

  • 200 gramo de chocolate blanco

  • 100 gramo de confites de chocolate

  • 100 gramo de gomitas

Preparación

Picar el chocolate semi amargo, la mitad derretirlo a baño María, luego retirar del baño y agregarle la otra mitad del chocolate picado así se derrite y se templa
Pasarle alcohol a los moldes una de las forma de hacerlo es ir pasando con un pincel el chocolate a los moldes se pinta y se lleva a enfriar a la heladera, una vez que esta duro pasar nuevamente el pincel y hacer otra capa y llevar a la heladera, repetir esta operación hasta obtener el grosor deseado. luego desmoldar las mitades.
Poner a derretir en baño María el chocolate blanco, misma operatoria picar el chocolate poner la mitad a derretir y la otra mitad después para templar. poner los confites elegidos en una de las mitades de los huevos y tapar con la otra, sellar y decorar el huevo con el chocolate blanco
Seguro que no soy muy bueno decorando, pero salieron buenos. a disfrutar

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