Brochettes de pollo

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 1 cdita de oregano

  • 1 unidad de Limón

  • 1 unidad de tomates peritas

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 cdita de ají molido

  • 1 cucharada de mostaza de dijón

  • 2 unidad de muslos de pollo

  • 2 feta de panceta ahumada

  • 4 unidad de palitos para brochette

Preparación

Deshuesar las patas muslos y sacarle la piel. preparar un adobo con el aceite de oliva, el jugo del limón, la mostaza y mezclar, agregar el diente de ajo machacado junto con el ají molido y el orégano, salpimentar y reservar. cortar las patas muslos deshuesada en cuadrados chicos, agregarlo al adobo y llevarlo a la heladera por 6 horas.
Poner los 4 palitos de brochette en agua y dejarlos hasta usarlos, cortar la cebolla, el tomate, la panceta y el ají morrón y cortarlos en trozos pequeños al tanaño que uno corto el pollo.tomar los palitos de Brochette y armarlas intercalando los ingredientes.
Cocinarlos en un horno caliente por 30 a 40 minutos, yo los hice en la parte de abajo que es la parrilla de mi horno, lo mejor seria cocinarlos a la leña o al carbón pero hoy me agarro la lluvia jaja. A disfrutar

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