Peras al oporto

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 150 gramo de azúcar

  • 1 cucharadita de canela

  • 5 unidad de peras

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.01 ralladura de naranja

  • 200 mililitro de oporto

  • 0.01 ralladura de lima

"

Preparación

Pelar las peras cortarlas al medio y sacarles las semillas
En una olla poner el oporto y el azúcar y revolver hasta que hierva, bajar el fuego agregar la ralladura de lima y naranja y la esencia de vainilla revolver bien y poner las peras
Cocinarlas por 4 o 5 minutos por lado y luego agregar agua hasta tapar las peras y seguir cocinando a fuego bien bajo por 25 a 30 minutos (que estén blandas pero no desarmadas). a disfrutar

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