Guiso de arroz

Tiempo:

150

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 1 pizca de aceite

  • 2 unidad de papas

  • 2 unidad de arroz

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 pizca de ají molido

  • 1 unidad de caldo de gallina

  • 500 gramo de Puré de tomate

  • 500 gramo de roast beef

Preparación

Cortar la carne y las papas en cubitos, cortar la zanahoria en rodajas y picar la cebolla. en una cacerola con un poco de aceite sellar la carne, retirarla y reservar, en en mismo aceite sofreír la cebolla
Luego agregar las papas y la zanahoria saltear un poco en el aceite, agregar el puré de tomate (puede ser tomate natural o lo que más les guste), agregar la carne, salpimentar a gusto, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 2 horas (revolver de vez en cuando). en otra cacerola poner agua con el caldito de pollo y cocinar el arroz al punto que uno más prefiera
Después de las 2 horas agregar el arroz a la carne cocinar por 10 o15 minutos más (es solo para que caliente el arroz y se una con el resto) rectificar sabor con los condimentos y a disfrutar

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