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Ingredientes

  • 0.5 taza de queso rallado

  • 200 gramo de salsa de tomate

  • 1 un poco de aceite de oliva

  • 1 pizca de sal gruesa

  • 1 unidad de berenjena

  • 100 gramo de queso fresco

Preparación

Cortar la berenjena en rodajas ponerle la sal y dejarla por 10 minutos

Sacar el exceso de sal, poner en una sartén o plancha un poco de aceite de oliva y cocinar las berenjenas, retirarlas y dejar que enfríen

En una fuente poner un poco de la salsa y hacer un piso con las berenjenas, poner salsa por arriba y agregar el queso fresco, repetir esta operación hasta que usemos toda la berenjena, terminar con una capa más de salsa, queso fresco y queso rallado

Llevar la fuente a un horno bien caliente y gratinar

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