Galletitas de almendras

Tiempo:

90

Comansales:

5

Dificultad:

Facil

Chef:

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Dario Ivani

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 100 gramo de azúcar

  • 100 gramo de Manteca

  • 100 gramo de almendras

  • 200 gramo de harina 0000

Preparación

Procesar las almendras (se puede usa directo harina de almendras).Cremar la manteca y el azúcar, hacer una corona con las almendras molidas la harina y el polvo de hornear, en el medio agregar la manteca cremada y las yemas, unir todo hasta que la masa quede lisa y llevarla por una hora a la heladera
Estirar la masa espolvorear por arriba azúcar y cortarlas de la forma y espesor que uno quiera. ponerlas en una bandeja de horno previamente en mantecada y cocinar en un horno bajo por 20 minutos

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