Muffins de naranja y chispas de chocolate

• 3 unidad de huevo

• 1 cdta de polvo para hornear

• 1 pizca de azúcar impalpable

• 150 gr de azúcar

• 100 gr de Manteca

• 60 cc de jugo de naranja

• 1 ralladura de naranja

• 200 gr de harina 0000

• 1 taza de chispas de chocolate

Preparación

En un bol mezclar los huevos, el azúcar la manteca derretida el jugo y la ralladura de naranja, en otro recipiente tamizar la harina junto con el polvo de hornear, luego agregarlo al bol con los ingredientes húmedos y seguir mezclando, por último agregar las chispas.
Poner la mezcla en moldes para muffins y cocinarlos en un horno pre calentado a 180 grados por 25 a 30 minutos