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Ingredientes
4 unidad de huevo
1 cdita de Sal
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de azúcar
250 gramo de zanahoria
1 taza de aceite de girasol
2 taza de harina 0000
Preparación
Tamizar la harina junto con el polvo de horneras y reservar. Batir los huevos junto con el azúcar agregar las zanahorias la sal y revolverLuego agregar la harina y el polvo de hornear tamizados y mezclar, dejar descansar la preparación solo 10 minutos y luego ponerla en un molde de torta en mantecado enharinado (pueden ser moldes de budín o de Muffins)Llevar la preparación a un horno pre calentado a 180 grados y cocinar por 50 minutos, retirar del horno y dejarla reposar por 10 minutos luego espolvorear azúcar impalpable y dejar enfriar en el molde.
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