Scons/Galletas de Limón

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Juana Vogt

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 3 cda de aceite

  • 2 unidad de Limón

  • 100 g de azúcar

  • 25 g de Manteca

  • 500 g de harina leudante

"

Preparación

Rallamos dos limones.
Batimos los 3 huevos.
Agregamos la ralladura de limón, la manteca derretida, el aceite y el azúcar.
Batimos bien hasta incorporar.
Agregamos el jugo de 1 limón.
(Se puede poner medio)
Agregamos la harina de a poco. Vamos mezclando, hasta realizar la masa.
Amasamos un poco y la estiramos aprox hasta 1 cm de grosor.
Cortamos con un molde o como nos guste.
Yo lo hice con un vaso, y los restantes de masa volví a amasar y corte con cuchillo.
Llevamos a horno aprox 25 min (siempre va a depender del horno de cada uno)
Y a disfrutar!!

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