Pastas de Harina de Centeno y Espinaca, Tallarines Caseros

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Juana Vogt

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 4 unidad de aceite

  • 1 unidad de espinacas frescas

  • 400 gr de harina de centeno

Preparación

Ponemos la harina en un bowl, lavamos la espinaca y la cortamos un poquito con la mano
Mixeamos la espinaca con los huevos.
Agregamos el aceite en el bowl, y la mezcla de espinaca con huevos..
Comenzamos a amasar, la masa queda seca, no se tiene que pagar.. Si necesitas más harina podes agregar (y también podes usar harina integral)
Seguir amasando en la mesada, hasta que quede bien armada.
Cortar con PastaLinda o estirar con palo de amasar y cortar a cuchillo.. (Esta última es la forma que utilicé yo)

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