Bondiola a la mostaza y miel, con guarnición de papas crocantes

Tiempo:

120

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Juana Vogt

Ingredientes

  • 1 pizca de oregano

  • 3 unidad de papas

  • 1 pizca de romero

  • 1 pizca de aceite de oliva

  • 3 cda de miel

  • 6 cda de mostaza

  • 1 unidad de Polenta

  • 1 unidad de bondiola

  • 1 unidad de cebolla colorada

  • 1 cda de azúcar negra

Preparación

Abrimos a pieza de bondiola al medio y le hacemos algunos tajos sin cortarla del todo (se puede hacer lo mismo sin cortarla al medio)
Preparamos las cucharadas colmadas de mostaza miel y azúcar, mezclamos bien.
Añadimos la preparación a la bondiola, que quede bien cubierta (yo usé una de 2kg y medio)
Arriba le agregamos un poco de sal (para que no quede totalmente dulce) y orégano.
Tapamos con papel aluminio y al horno aprox por 1hs
(Si hacemos la pieza completa sin cortar lleva al menos 1hs y media)
En una fuente agregamos aceite de oliva, romero, orégano, y condimentos a gusto. Y la vitina o polenta.
Cortamos las papas de la forma que nos guste y mezclamos todo.
Las esparcimos bien en la fuente y también al horno, aprox 40 minutos.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021