Canelones de Ricota, Jamón y Espinaca

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

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Juana Vogt

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 400 ml de leche

  • 500 gr de ricota

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 400 gr de Jamón

  • 2 atado de espinaca

  • 0 unidad de Masa Canelones

  • 300 gr de harina 0000

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Preparación

Batir los huevos. Agregar la leche y seguir batiendo. Salpimentar (le puse pimienta y sal).
Agregar la harina y seguir batiendo.
Si es necesario agregar más leche o agua para lograr la consistencia perfecta.
Llevarlo a la sartén y hacer los panqueques.
En un bould agregamos la ricota, el jamón picado, la espinaca bien escurrida y el morrón picado bien fino.
Mezclar hasta lograr una relleno homogéneo.
Preparar los canelones y llevarlos a una fuente con unas gotas de oliva en la base.
En mi caso preparé una salsa bolognesa.
(Carne molida, cebolla, morrón, verdeo, orégano y puré de tomate)

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