Tortilla de hojas de remolacha. Tortilla de verduras

Tiempo:

30

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Juana Vogt

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 2 unidad de repollo chico

  • 0 unidad de queso fresco

  • 0 unidad de Remolacha

Preparación

Comenzamos por hervir las hojas de la remolacha (con tallo incluido). Las escurrimos
Llevarlo a la sartén con un poquito de aceite de oliva.
Picar un 1/4 de morrón, rallar una zanahoria y cortar dos hojas de repollo colorado. (Si tenés cebolla o verdeo se le puede agregar en este momento)
Agregar todo a la sartén. Salpimentar a gusto. Y saltear unos 10 minutos.
Agregar los huevos batidos.
Cuando esté lista la damos vuelta.
Agregamos un poco de queso fresco y un poquito de orégano. A disfrutar de este plato sencillo aprovechando todas las verduras que tengamos!

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