chupe de jaiba

• 1 atado de ajo

• 1 unidad de pimentón

• 80 gr de queso rallado

• 200 cc de vino blanco

• 0.5 kg de carne de cangrejo

• 200 cc de crema de leche

• 1 bolsa de galletas María

• 1 unidad de cebolla

Preparación

1. picar cebolla y pimentón en cuadritos y picar muy fino el ajo
2. sofreír todo con la carne de jaiba (cangrejo)
3. en un bowl mezclar las galletas (quebradas) con el sofrito, el vino blanco y crema
4. colocar con callanitas de greda en 4 porciones y colocar el queso encima en cada uno
5. colocar al horno a 200 grados hasta que se derrita el queso
6. sacar del horno y esperar 5 min y disfrutar