Tortilla de quinoa

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Patrícia Del

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 2 diente de ajo

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de perejil

  • 1 cdita de comino

  • 1 taza de quinoa

"

Preparación

Lavar la quinoa hasta que no le salga más espuma.
Hervir, 15 minutos.
Colocar en un bolso y agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta que quede todo integrado, colocar en una sartén que ya esté en el caliente, cocinar de un lado, cuando los bordes se desprendan y estén dorados, dar vuelta y cocinar 5 minutos más.
Servir acompañando carnes, pescado, falafel, etc
Variante: Se le puede agregar todo lo que se te ocurra, ejemplo un chorrito de crema de leche, cebolla cruda o cocida, queso, etc ahí ya depende de tu imaginación ????

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