Soufle de pollo

Tiempo:

60

Comansales:

8

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 600 cc de leche

  • 1 pizca de Sal

  • 1 kg de presas de pollo

  • 300 gr de arroz

  • 1 cucharadita de paprika

  • 1 taza de queso rallado graso

  • 1 unidad de cebolla grande picada

Preparación

Hervir el pollo en una olla con 1 litro y medio de agua y sal, desmechar y reservar
Seguidamente rehogar la cebolla en agua
Agregar el arroz, la leche y las yemas de los huevos
Condimentar con paprika orégano y comino, esto va a hervir unos 20 minutos
Batir las claras sobrantes a nieve e incorporar a la preparación anterior, al seguidamente el pollo y rectificar de sal y pimienta
Mezclar y colocar en una fuente o molde rectangular de aluminio y hornear por unos 20 minutos o hasta dorar

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