Sopas de calabaza

Tiempo:

Comansales:

5

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 lt de leche

  • 0.01 unidad de Sal

  • 0.25 taza de queso rallado

  • 2 cucharada de Manteca

  • 1 kg de calabaza

  • 0.5 taza de crema de leche

  • 1 unidad de pimentón cortado en cubos

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Preparación

Pela la calabaza, lávala córtala en trozos, y llevala a cocción en la leche por unos 20 minutos
Una vez tierna retírala del fuego y licua todo
Vuelve a colocarla en una olla pequeña al fuego y agrégale sal, pimienta, pimentón y cebolla previamente cocida en manteca por unos 7 minutos mas
Retira y agrega el queso rallado y la crema de leche
Mezcla, calienta nuevamente para integrar y sirve

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