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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 lt de leche

  • 1 pizca de Sal

  • 0.25 taza de queso rallado

  • 2 cucharada de Manteca

  • 1 kg de calabaza

  • 0.5 taza de crema de leche

  • 1 unidad de pimentón cortado en cubos

Preparación

Pela la calabaza, lávala córtala en trozos, y llevala a cocción en la leche por unos 20 minutos

Una vez tierna retírala del fuego y licua todo

Vuelve a colocarla en una olla pequeña al fuego y agrégale sal, pimienta, pimentón y cebolla previamente cocida en manteca por unos 7 minutos mas

Retira y agrega el queso rallado y la crema de leche

Mezcla, calienta nuevamente para integrar y sirve

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